Hará algunos años, pocos comíamos quinua en Lima. Este poderoso cereal andino era  un producto poco demandado y sus propiedades casi desconocidas para muchos. Bastó que algún chef lo considerara en una "carta gourmet" para que fuera "descubierto" por muchos.

Hoy en día Australia a través de su más grande distribuidor de productos orgánicos, Kadac,  ha mostrado serio interés en importar este cereal para colocarlo en Coles y Woolworths, cadenas de supermercados especializadas en este país de la Oceanía. Además buscan proveedores de maca y de maíz morado.